Cara Membuat Tulang Ayam Saus Inggris

Bahan - Bahan :

• Kulit dan tulangan ayam sisa filet dari 1 ekor ayam (biarkan masih banyak daging yang menempel)

• 1 sdm air jeruk nipis

• 1 bawang bombay

• 2 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis miring

• 2 siung bawang putih

• 2 sdm kecap inggris

• 2 sdm kecap manis Bango

• 1 sdm saus tiram

• Garam secukupnya

• 2 sdm margarin untuk menumis

• Minyak goreng

• Air secukupnya

Cara Masak :

• 1. Lumuri kulit dan tulangan ayam ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar agar meresap. Goreng sampai matang tetapi jangan terlalu kering, sisihkan.

• 2. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan cabe merah, kulit dan tulangan ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk.

• 3. Tambahkan kecap manis Bango, saus tiram, kecap inggris, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.