Cara Masak Ayam Kecap Cabai Hijau

Bahan- Bahan:

• 15 buah sayap ayam pentul 

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

• 2 cm jahe, memarkan

• 5 buah cabai hijau, iris serong tipis

• 3 sendok makan KECAP MANIS BANGO 

• 1 sendok teh kecap asin 

• 1/2 sendok teh garam 

• 1/2 sendok teh gula pasir 

• 300 ml air 

• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis 

• Minyak untuk menggoreng 

• Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

• Lumuri sayap ayam dengan 1/2 sendok teh air jeruk lemon dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng sebentar asal kecokelatan.

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.

• Tambahkan sayap ayam. Aduk rata. Masukkan KECAP MANIS BANGO, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.

• Tuang air sedikit-sedikit sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Tips:

Kalau mau meresap, lumuri ayam dengan KECAP MANIS BANGO dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es semalaman.