Cara Masak Semur Kembang Tahu Permata

Bahan - Bahan :

• 2 sendok makan margarin

• 2 sendok makan minyak goreng

• 1/2 potong (50 gram) bawang bombay, iris halus

• 3 siung bawang putih, cincang

• 250 ml air

• 4 sendok makan Kecap Bango

• 1 sendok makan kecap asin

• 1/2 sendok teh minyak wijen

• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

• 1/2 sendok teh lada putih bubuk

• 1/2 sendok teh garam

Tempe

• 1 buah (250 gram) tempe ukuran 10x10x5cm

• 50 gram daging ayam giling. Mg

• 1 buah bawang bombai, cincang halus

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 butir telur ayam, kocok lepas

• 2 sendok makan tepung terigu

• 1/2 sendok teh lada hitam biji

• 1/2 sendok teh garam

• 100 gram tepung panir

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Tempe Panir : Haluskan tempe dengan cara diremas perlahan. Campur hancuran tempe bersama daging ayam giling, bawang bombai, bawang putih, telur ayam, tepung terigu, lada putih bubuk hitam, dan garam. Aduk rata.

• Bagi adonan tempe menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.

• Gulingkan adonan tempe ke dalam tepung panir hingga terbalut rata. Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sisihkan.

• Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan air, Kecap Bango, Minyak Wijen, larutan maizena, lada putih bubuk, dan garam

• Untuk 4-5 porsi