Cara Masak Ayam Goreng Pedas

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong

• 6 siung bawang putih

• 2 cm jahe

• 1 buah jeruk nipis Minyak untuk menggoreng

• 2 sdm kecap manis Bango

• Garam secukupnya

Bumbu cabe:

• 1 ½ ons cabe merah

• 5 buah bawang merah

• 1 siung bawang putih

• Garam secukupnya

• Air asam jawa secukupnya

• Gula secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

• 1. Haluskan bawang putih, jahe dan garam. Lumuri bersama dengan ayam dan beri perasan jeruk nipis. 

• 2. Diamkan lebih kurang 10 menit sehingga bumbu meresap ke daging ayam.

• 3. Setelah itu goreng ayam hingga matang. Sisihkan. 

• 4. Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam.

• 5. Goreng cabe yang sudah digiling, tambahkan air perasan asam Jawa dan kecap manis Bango.

• 6. Campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe yang digoreng, aduk sehingga cabe tercampur rata dengan ayam. Angkat dan sajikan.