Cara Memasak Semur Ayam Pentul Jamur

Bahan - Bahan :

• 10 buah sayap ayam pentul

• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

• 1/2 sendok teh garam

• 8 butir bawang merah, diiris tipis

• 4 butir cengkeh

• 2 cm kayu manis

• 1 buah tomat, dipotong-potong

• 1 kaleng kecil jamur kancing kaleng, masing-masing dipotong 2 bagian

• 6 sendok makan Kecap Manis Bango

• 1/4 sendok teh pala bubuk

• 1 sendok teh garam

• 600 ml air

• 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

• Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih

• 4 butir kemiri, disangrai

• 2 cm jahe

• 1/2 sendok makan ketumbar

Cara Membuat :

• Lumuri sayap ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.

• Tumis bawang merah bersama bumbu halus sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna.

• Tambahkan jamur. Aduk sampai rata.

• Masukkan Kecap Manis Bango, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.

• Tuang air. Rebus di atas api kecil sampai bumbu meresap.