Cara Masak Semur Ayam Bumbu Kari

Bahan - Bahan :

• 8 buah paha ayam bagian bawah, dikerat-kerat

• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh lada putih bubuk

• 1/2 sendok teh pala bubuk

• 1.250 ml air

• 5 lembar daun jeruk

• 5 tangkai serai, dimemarkan

• 2 cm jahe, dimemarkan

• 3 buah cabe merah biasa, dipotong korek api

• 3/4 sendok teh kari bubuk

• 4 sendok makan Kecap Manis Bango

• 1/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh lada putih bubuk

• 1/2 sendok teh pala bubuk

• 5 butir cengkeh, dimemarkan

• Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 buah cabe merah biasa

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Diamkan 30 menit.

• Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, cabe merah biasa, dan bubuk kari sampai mendidih. Masukkan ayam. Biarkan mendidih kembali.

• Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

• Masukkan cengkeh. Kecilkan api. Masak semur sampai bumbu meresap.