Cara Membuat Ayam Pedas Berempah

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam, potong-potong

• 1 ruas lengkuas

• 2 batang serai

• 3 lembar daun salam

• 3 lembar daun jeruk

• 200 ml santan

• 2 sdm Kecap Manis Bango

• 600 ml air

• Garam

• Minyak goreng

• Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 10 buah cabe merah

• 3 butir kemiri

• 1 ruas jahe

Cara Masak :

• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, kecilkan api, aduk-aduk.

• Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. tambahkan garam dan Kecap Manis Bango.

• Masukkan santan, masak sampai air menyusut dan kering.