Resep dadar gulung isi Kelapa ini bisa membuat anda tergoda dan mencicipinya. Pasalnya makanan tradisional ini, dadar gulungnya dibuat berwarna sesuka hati yang dibuat untuk menarik minat konsumen, misalnya warna hijau yaitu warna dari daun suji atau warna yang lainnya. Namun kali ini kita akan memberikan resep dadar gulung isi kelapa bukan yang isi durian, vla, coklat atau coklat pisang. Simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahannya adalah:
- 1 butir telur ayam
- 1/4 kg tepung terigu
- 22 cc air
- Secukupnya bahan pewarna dari daun suji (ektrak)
Adonan kulit:
- Kocok telur dalam wadah,
- Kemudian masukkan air dan masukkan tepung terigu,
- Masukkan juga pewarna dari daun suji,
- Kock terus hingga mendapatkan kekentalan yang pas.
Bahan untuk isi dadar gulung:
- 1 buah kelapa diparut
- 1 sdt vanili
- 1/2 kg gula jawa
- daun pandan secukupnya
Cara Membuat Isi Dadar Guling:
- Masaklah kelapa parut yang telah dicampuri dengan gula jawa, vanili, dan daun pandan (disimpul). Masak hingga mengental dan sisihkan.
Cara Membuat Dadar Gulung isi:
- Siapkan wajan anti lengket, kemudian panaskan dengan api sedang
- Kalau anda takut dan khawatir lengket, anda bisa menambahkan sedikit minyak
- Selanjutnya, masukkan adonan kulit dadar gulung sebanyak 1 sendok makan.
- Tunggu beberapa saat hingga kelihatan matang dan kering. Lakukan untuk semua adonan
- Kalau sudah keirng adonannya, berika secukupnya kelapa manis,
- Kemudian gulung kulit dadar dan lipat kedua ujung kiri dan kanan.
No comments:
Post a Comment