Cara Masak Muffin Ayam Spesial

Bahan - Bahan :

• 300 gram tepung terigu protein sedang

• 1 sendok makan baking powder

• 1/2 sendok teh garam

• 50 gram keju cheddar parut

• 50 gram margarin, dilelehkan

• 2 butir telur

• 250 ml susu cair

• 25 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan ISI:

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

• 50 gram ayam giling

• 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

• 150 ml susu cair

• 1/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh seledri cincang

• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :

• Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

• Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam dan merica bubuk. Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata.

• Muffin: ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.

• Kocok lepas telur dan susu cair.

• Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.

• Tuang sebagian adonan di cup kertas pendek lebar. Beri isi. Tutup lagi dengan sisa adonan.

• Tabur keju cheddar parut. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.