Cara Membuat Kue Dorayaki Doraemon Sederhana

Bahan - Bahan :

• Tepung terigu sebanyak 125 gram

• Gula pasir sebanyak 125 gram

• Air putih sebanyak 50 ml

• Baking powder sebanyak ¼ sdt

• Madu sebanyak 3 sdm

• Telur ayam sebanyak 3 butir

Isi Kue Dorayaki:

• Kacang merah sebanyak 150 gram

• Gula pasir sebanyak 200 gram

• Garam halus sebanyak ¼ sdt

Cara Membuat :

• Untuk membuat isi, anda perlu merendam kacang merah di dalam air selama kurang lebih 12 jam. Setelah itu kacang merah direbus hingga lunak dan diberi tambahan gula pasir serta garam. Kemudian masak sampai mengental.

• Untuk membuat dorayaki, mulailah dengan mencampur tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah. Campur hingga merata kemudian diayak.

• Tambahkan gula pasir telur, serta madu ke dalam campuran tepung terigu. Kemudian kocok semua bahan tersebut dengan menggunakan mixer sambil diberi air putih sedikit demi sedikit. Adonan harus pas dan tidak terlalu lunak.

• Simpan adonan di dalam lemari es selama 20 menit.

• Untuk memasak adonan dorayaki, siapkan pan anti lengket yang sudah diolesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam pan kemudian tutup sampai adonan keluar gelembung dan matang. Lakukan sampai adonan habis.

• Dorayaki yang sudah jadi kemudian diolesi dengan isi. Setelah itu ditutup dengan dorayaki lagi. Dorayaki pun sudah siap untuk dihidangkan.