Cara Memasak Lontong Sayur Opor Ayam

Bahan- Bahan:

•  1 ekor ayam broiler potong 12 bagian

•  200 gram labu siam, dipotong sebesar korek api

•  2 lembar daun salam

•  2 batang serai, dimemarkan

•  2 cm lengkuas, dimemarkan

•  2 sendok makan minyak goreng

•  1250 ml santan

•  2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, sangrai

• 2 ruas jari Kunyit

• garam secukupnya

Pelengkap :

• Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

• Tambahkan ayam dan labu siam, aduk sampai layu.

• Tuangkan santan kemudian masak sambil sesekali diaduk diaduk sampai bumbu meresap dan sayur matang lalu Angkat.

• Potong-potong lontong sesuai selera lalu siram dengan sayur labu siam lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan panas-panas.

• 
  

• Sajikan untuk 10-12 orang