Cara Masak Tumis Daun Genjer Bumbu Tauco

Bahan - Bahan :

• 500 gr daun bunga genjer muda

• 500 ml air

• 2 sdm minyak goreng

• 2 sdm tauco

• 1 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 1 buah tomat, iris 4

BUMBU:

• 5 buah cabai merah, iris serong

• 4 buah bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 sdt terasi

• 1 sdm garam

Cara Membuat :

• Rebus 500 ml air di panci, masak selama 3 menit, angkat, tiriskan.

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun salam, lengkuas, dan tomat hingga harum.

• Masukkan tauco, tumis hingga rata. Masukkan genjer rebus, tumis sebentar. Angkat dan sajikan hangat.