Cara Membuat Spinach Chicken Cordon Bleu

Bahan - Bahan :

• 500 gr dada ayam, sayat bentuk kantung

• 1 ikat bayam, rebus sebentar

• 100 gr keju mozarella

• tepung tempura

• 1 butir telor, kocok lepas

• garam

• merica

• minyak

• Saus:

• 1 siung bawang putih

• 50 gr jagung manis, pipil

• 2 sdm kecap manis bango

• 2 sdm saus tiram

• 200 ml air

• tepung maizena

• garam

• merica

• Pelengkap:

• kentang goreng

• wortel rebus

• daun seledri

Cara Masak :

• 1. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 30 menit.

• 2. isi dada ayam dengan bayam dan keju mozarella. gulingkan dalam tepung tempura, celupkan dalam kocokan telor, gulingkan lg dalam tepung tempura. simpan di kulkas.

• 3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air, dan jagung manis, masak sampai jagung empuk, beri kecap manis bango, saus tiram, garam dan merica. Kentalkan dengan maizena.

• 4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Sajikan diatas piring bersama pelengkap dan sausnya.