Cara Membuat Ayam Tepung Saos

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam potong agak kecil

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 butir telur kocok lepas

• 3-4 sdm tepung terigu secukupnya

Saos:

• 3 siung bawang putih dicincang halus

• 1 ruas kecil jahe digeprak

• 5 butir bawang merah/1/2 butir bombay dicincang

• 2 sdm saos tiram

• 1-2 sdm kecap manis Bango

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdt gula pasir

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1 buah cabe merah iris serong

• 1 buah cabe hijau iris serong

Cara Membuat :

• 1. Ayam dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur, aduk rata. kemudian masukkan terigu aduk hingga rata.

• 2. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang dalamnya. Sisihkan.

• 3. Saos: tumis bawang merah, jahe, bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan dan terakhir masukkan cabe beserta kecap manis Bango. Beri 2 sdm air aduk rata.

• 4. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata.

• 5. Angkat. Siap untuk disajikan.